Der Arbeitskreis Gewerbliche Küchen des Fachausschusses Haushaltstechnik wurde vor einigenJahren aus dem Bedürfnis heraus gegründet, ein Kommunikationsforum für den Bereich von Großküchen und anderen professionellen Verpflegungseinrichtungen zu schaffen.
Den Vorsitz übernahm Dr. Torsten Dickau. Als vordringliches Aufgabenfeld wurde vor allem gesehen, technische Informationen für den Bereich der gewerblichen Küchen verfügbar zu machen.
Der Arbeitskreis Gewerbliche Küchen des Fachausschusses Haushaltstechnik wurde vor einigenJahren aus dem Bedürfnis heraus gegründet, ein Kommunikationsforum für den Bereich von Großküchen und anderen professionellen Verpflegungseinrichtungen zu schaffen.